Bäcker
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Meistervorbereitung Bäcker*in

Im September startet der nächste berufsbegleitende Vorbereitungskurs im TZH Stade

Der Meistertitel ist Gütesiegel und Auszeichnung zugleich – nicht nur in Deutschland, sondern auch darüber hinaus. Er steht für geprüfte handwerkliche Qualität und fundierte Ausbildung. Wer den Meisterbrief erworben hat, zeigt, dass er*sie über Fachkompetenz, technisches Know-how, Führungswissen und soziale Kompetenz verfügt. Der Meistertitel genießt bei Kund*innen, in der Öffentlichkeit und im Handwerk selbst ein hohes Ansehen und Vertrauen. Ihre beruflichen Möglichkeiten als Meister*in im Bäckerhandwerk sind vielfältig und voller Perspektiven – ob als selbstständige*r Unternehmer*in oder als Führungskraft.


Inhalt

400 Brotsorten und 1.200 Arten Feingebäck werden jeden Tag in den deutschen Bäckereien hergestellt.

Mit handwerklichem Geschick, moderner Technik und ausgesuchten Rohstoffen sind Bäckermeister*innen in der Lage, sich immer wieder auf die neuen Gewohnheiten und Vorlieben der Verbraucher *innen einzustellen. Bäckermeister*innen verfügen über eine solide Grundlage für eine erfolgreiche Unternehmensführung, sind kompetente Ausbilder*innen und erfüllen anspruchsvolle Führungsaufgaben als Angestellte*r oder Unternehmer*in.


Teil I - Fachpraxis

Der fachpraktische Teil bereitet Sie auf die Anfertigung der Meisterprüfungsarbeit sowie die Durchführung der Arbeitsprobe vor.


Teil II - Fachtheorie

Sie erwerben fachtheoretische Kenntnisse in vier verschiedenen Bereichen, die abschließend die vier Prüfungsfächer bilden:

  • Fachrechnen
  • Fachtechnologie
  • Roh- und Hilfsstoffkunde
  • Kalkulation, Verkaufskunde und -förderung.

Zulassungsvoraussetzungen

Die Aufnahme in einen Lehrgang beinhaltet nicht die Zulassung zur Meisterprüfung. Zur Prüfung wird zugelassen, wer

  • einen einschlägigen Gesellen-/Facharbeiterabschluss besitzt
  • oder eine einschlägige Berufstätigkeit vorweisen kann.

Die Zulassung zur Prüfung wird im Einzelfall durch die Abteilung Prüfungswesen und Anerkennungsverfahren geprüft.

Abschluss

Meisterprüfung Teil I und II

Fördermöglichkeiten

Förderung nach AFBG (Aufstiegs-BAföG)

Meisterprämie

Weiterbildung in Niedersachen (WiN)

Weiterbildungsstipendium

mehr Infos

Termine und Anmeldung

Bei Fragen zur Terminplanung wenden Sie sich bitte an unsere Weiterbildungsberatung: weiterbildung@hwk-bls.de
 

Ihnen fehlen noch die Teile III und IV?

Kein Problem, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Bei uns erwerben Sie unabhängig von der Meisterprüfung anerkannte Abschlüsse , die Sie für leitende Aufgaben in der mittleren Führungsebene qualifizieren. Die Fortbildungen schließen mit einer staatlich anerkannten Prüfung ab, die auch als Teil III bzw. IV der Meisterprüfung anerkannt werden. Unser Angebot umfasst neben dem klassischen Präsenzunterricht auch digitale Kursangebote.

FortbildungAnerkennung
Geprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)Anerkannt als Teil III der Meisterprüfung
AdA: Ausbildung der Ausbilder*innenAnerkannt als Teil IV der Meisterprüfung
Geprüfte*r Kaufmännische*r Fachwirt*in (HwO)Anerkannt als Teil III und IV der Meisterprüfung


04.10.2021 - 27.01.2023 - Blended Learning
Geprüfte*r Kaufmännische*r Fachwirt*in (HwO)

4.500,00600 UEStadewenige Plätze
06.11.2021 - 14.05.2022 - Teilzeit
Geprüfte/r Fachmann/-frau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) Teilzeit

1.550,00280 UEStadeausgebucht
17.01.2022 - 25.03.2022 - E-learning
AdA - Ausbildung der Ausbilder Online

Sie wollen der Ausbilder von morgen sein? Bereiten Sie Ihre Auszubildenden erfolgreich auf das Berufsleben vor. Lernen Sie über das Internet - Online (E-Learning). Sie sind zeitunabhängig, ortsunabhängig und Sie haben keine Anfahrtswege.

615,0096 UEBraunschweigausgebucht
28.03.2022 - 14.04.2022 - Vollzeit
AdA: Ausbildung der Ausbilder - anerkannt als Teil IV der Meisterprüfung (Vollzeit)

615,0096 UELüneburgfreie Plätze
25.04.2022 - 10.06.2022 - Vollzeit
Geprüfte/r Fachmann/Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HWO) - anerkannt als Teil III der Meisterprüfung (Vollzeit)

1.690,00280 UELüneburgfreie Plätze
25.04.2022 - 09.12.2022 - E-learning
Geprüfte/r Fachmann/-frau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) Online

Die wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen sind Teil des handwerklichen Rüstzeugs, wenn Sie eine Firma erfolgreich führen. Lernen Sie über das Internet - Online (E-Learning). Sie sind zeitunabhängig, ortsunabhängig und Sie haben keine Anfahrtswege. Anerkannt als Teil III der Meisterprüfung.

1.440,00240 UEBraunschweigausgebucht
20.06.2022 - 07.07.2022 - Vollzeit
AdA: Ausbildung der Ausbilder - anerkannt als Teil IV der Meisterprüfung (Vollzeit)

615,0096 UELüneburgfreie Plätze
11.07.2022 - 26.08.2022 - Vollzeit
Geprüfte/r Fachmann/Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HWO) - anerkannt als Teil III der Meisterprüfung (Vollzeit)

1.690,00280 UELüneburgfreie Plätze
22.08.2022 - 08.09.2022 - Vollzeit
AdA: Ausbildung der Ausbilder - anerkannt als Teil IV der Meisterprüfung (Vollzeit)

615,0096 UELüneburgfreie Plätze
29.08.2022 - 14.10.2022 - Vollzeit
Geprüfte/r Fachmann/Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HWO) - anerkannt als Teil III der Meisterprüfung (Vollzeit)

1.690,00280 UELüneburgfreie Plätze
03.09.2022 - 22.10.2022 - Teilzeit
AdA - Ausbildung der Ausbilder Teilzeit

615,0096 UEStadefreie Plätze
05.09.2022 - 20.09.2022 - Vollzeit
AdA - Ausbildung der Ausbilder Vollzeit

615,0096 UEStadeausgebucht
12.09.2022 - 28.10.2022 - Vollzeit
Geprüfte/r Fachmann/Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HWO) - anerkannt als Teil III der Meisterprüfung (Vollzeit)

1.690,00280 UELüneburgfreie Plätze
12.09.2022 - 02.12.2022 - E-learning
AdA - Ausbildung der Ausbilder Online

Sie wollen der Ausbilder von morgen sein? Bereiten Sie Ihre Auszubildenden erfolgreich auf das Berufsleben vor. Lernen Sie über das Internet - Online (E-Learning). Sie sind zeitunabhängig, ortsunabhängig und Sie haben keine Anfahrtswege.

615,0096 UEBraunschweigfreie Plätze
26.09.2022 - 15.11.2022 - Vollzeit
Geprüfte/r Fachmann/-frau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) Vollzeit

1.690,00280 UEStadeausgebucht
24.10.2022 - 10.11.2022 - Vollzeit
AdA: Ausbildung der Ausbilder - anerkannt als Teil IV der Meisterprüfung (Vollzeit)

615,0096 UELüneburgfreie Plätze
29.10.2022 - 27.05.2023 - Teilzeit
Geprüfte/r Fachmann/-frau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) Teilzeit

1.690,00280 UEStadefreie Plätze
07.11.2022 - 24.11.2022 - Vollzeit
AdA: Ausbildung der Ausbilder - anerkannt als Teil IV der Meisterprüfung (Vollzeit)

615,0096 UELüneburgfreie Plätze
28.11.2022 - 20.01.2023 - Vollzeit
Geprüfte/r Fachmann/Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HWO) - anerkannt als Teil III der Meisterprüfung (Vollzeit)

1.690,00280 UELüneburgfreie Plätze
16.01.2023 - 24.03.2023 - E-learning
AdA - Ausbildung der Ausbilder Online

Sie wollen der Ausbilder von morgen sein? Bereiten Sie Ihre Auszubildenden erfolgreich auf das Berufsleben vor. Lernen Sie über das Internet - Online (E-Learning). Sie sind zeitunabhängig, ortsunabhängig und Sie haben keine Anfahrtswege.

650,0096 UEBraunschweigfreie Plätze
17.04.2023 - 17.11.2023 - E-learning
Geprüfte/r Fachmann/-frau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) Online

Die wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen sind Teil des handwerklichen Rüstzeugs, wenn Sie eine Firma erfolgreich führen. Lernen Sie über das Internet - Online (E-Learning). Sie sind zeitunabhängig, ortsunabhängig und Sie haben keine Anfahrtswege. Anerkannt als Teil III der Meisterprüfung.

1.500,00280 UEBraunschweigfreie Plätze
02.09.2023 - 14.10.2023 - Teilzeit
AdA - Ausbildung der Ausbilder Teilzeit

650,0096 UEStadefreie Plätze
04.09.2023 - 19.09.2023 - Vollzeit
AdA - Ausbildung der Ausbilder Vollzeit

650,0096 UEStadefreie Plätze
25.09.2023 - 14.11.2023 - Vollzeit
Geprüfte/r Fachmann/-frau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) Vollzeit

1.750,00280 UEStadefreie Plätze
21.10.2023 - 04.05.2024 - Vollzeit
Geprüfte/r Fachmann/-frau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) Teilzeit

1.750,00280 UEStadefreie Plätze
15.01.2024 - 05.04.2024 - E-learning
AdA - Ausbildung der Ausbilder Online

Sie wollen der Ausbilder von morgen sein? Bereiten Sie Ihre Auszubildenden erfolgreich auf das Berufsleben vor. Lernen Sie über das Internet - Online (E-Learning). Sie sind zeitunabhängig, ortsunabhängig und Sie haben keine Anfahrtswege.

auf Anfrage96 UEBraunschweigGebühren stehen nicht fest
15.04.2024 - 08.11.2024 - E-learning
Geprüfte/r Fachmann/-frau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) Online

Die wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen sind Teil des handwerklichen Rüstzeugs, wenn Sie eine Firma erfolgreich führen. Lernen Sie über das Internet - Online (E-Learning). Sie sind zeitunabhängig, ortsunabhängig und Sie haben keine Anfahrtswege. Anerkannt als Teil III der Meisterprüfung.

auf Anfrage280 UEBraunschweigGebühren stehen nicht fest
20.01.2025 - 28.03.2025 - E-learning
AdA - Ausbildung der Ausbilder Online

Sie wollen der Ausbilder von morgen sein? Bereiten Sie Ihre Auszubildenden erfolgreich auf das Berufsleben vor. Lernen Sie über das Internet - Online (E-Learning). Sie sind zeitunabhängig, ortsunabhängig und Sie haben keine Anfahrtswege.

auf Anfrage96 UEBraunschweigGebühren stehen nicht fest