Wir machen Sie fit für die Meisterprüfung!Meistervorbereitung Bäcker*in
Der Meistertitel ist Gütesiegel und Auszeichnung zugleich – nicht nur in Deutschland, sondern auch darüber hinaus. Er steht für geprüfte handwerkliche Qualität und fundierte Ausbildung. Wer den Meisterbrief erworben hat, zeigt, dass er*sie über Fachkompetenz, technisches Know-how, Führungswissen und soziale Kompetenz verfügt. Der Meistertitel genießt bei Kund*innen, in der Öffentlichkeit und im Handwerk selbst ein hohes Ansehen und Vertrauen. Ihre beruflichen Möglichkeiten als Meister*in im Bäckerhandwerk sind vielfältig und voller Perspektiven – ob als selbstständige*r Unternehmer*in oder als Führungskraft.
Inhalt
400 Brotsorten und 1.200 Arten Feingebäck werden jeden Tag in den deutschen Bäckereien hergestellt.
Mit handwerklichem Geschick, moderner Technik und ausgesuchten Rohstoffen sind Bäckermeister*innen in der Lage, sich immer wieder auf die neuen Gewohnheiten und Vorlieben der Verbraucher *innen einzustellen. Bäckermeister*innen verfügen über eine solide Grundlage für eine erfolgreiche Unternehmensführung, sind kompetente Ausbilder*innen und erfüllen anspruchsvolle Führungsaufgaben als Angestellte*r oder Unternehmer*in.
Teil I - Fachpraxis
Der fachpraktische Teil bereitet Sie auf die Anfertigung der Meisterprüfungsarbeit sowie die Durchführung der Arbeitsprobe vor.
Teil II - Fachtheorie
Sie erwerben fachtheoretische Kenntnisse in vier verschiedenen Bereichen, die abschließend die vier Prüfungsfächer bilden:
- Fachrechnen
- Fachtechnologie
- Roh- und Hilfsstoffkunde
- Kalkulation, Verkaufskunde und -förderung.
Zulassungsvoraussetzungen
Die Aufnahme in einen Lehrgang beinhaltet nicht die Zulassung zur Meisterprüfung. Zur Prüfung wird zugelassen, wer
- einen einschlägigen Gesellen-/Facharbeiterabschluss besitzt
- oder eine einschlägige Berufstätigkeit vorweisen kann.
Die Zulassung zur Prüfung wird im Einzelfall durch die Prüfungsabteilung geprüft.
Abschluss
Meisterprüfung Teil I und II
Fördermöglichkeiten
- Förderung nach AFBG (Aufstiegs-BAföG)
- Weiterbildungsstipendium
Ihnen fehlen noch die Teile III und IV?
Kein Problem, dann sind Sie bei uns genau richtig!
Bei uns erwerben Sie unabhängig von der Meisterprüfung anerkannte Abschlüsse , die Sie für leitende Aufgaben in der mittleren Führungsebene qualifizieren. Die Fortbildungen schließen mit einer staatlich anerkannten Prüfung ab, die auch als Teil III bzw. IV der Meisterprüfung anerkannt werden. Unser Angebot umfasst neben dem klassischen Präsenzunterricht auch digitale Kursangebote.
Fortbildung | Anerkennung |
Geprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO) | Anerkannt als Teil III der Meisterprüfung |
AdA: Ausbildung der Ausbilder*innen | Anerkannt als Teil IV der Meisterprüfung |
Geprüfte*r Kaufmännische*r Fachwirt*in (HwO) | Anerkannt als Teil III und IV der Meisterprüfung |
13.05.2024 - 28.06.2024: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
1.850,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
03.06.2024 - 20.06.2024: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
05.08.2024 - 20.09.2024: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
1.850,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
12.08.2024 - 29.08.2024: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Lüneburg
ausgebucht
31.08.2024 - 19.10.2024: TeilzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Stade
freie Plätze
02.09.2024 - 17.09.2024: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Stade
ausgebucht
02.09.2024 - 18.10.2024: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
1.850,00 €
280 UE
Lüneburg
ausgebucht
06.09.2024 - 12.03.2026: Blended LearningGeprüfte*r kaufmännische*r Fachwirt*in (HwO)
3.455,00 €
500 UE
Überwiegend Online zzgl. Präsenz im Technologiezentrum Lüneburg der HWK Braunschweig-Lüneburg-Stade
freie Plätze
09.09.2024 - 26.09.2024: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
09.09.2024 - 29.11.2024: E-learningAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Braunschweig
freie Plätze
30.09.2024 - 19.11.2024: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
1.850,00 €
280 UE
Stade
ausgebucht
07.10.2024 - 24.10.2024: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
07.10.2024 - 24.10.2024: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
26.10.2024 - 10.05.2025: TeilzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
1.850,00 €
280 UE
Stade
wenige Plätze
04.11.2024 - 21.11.2024: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
690,00 €
96 UE
Lüneburg
ausgebucht
04.11.2024 - 20.12.2024: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
1.850,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
25.11.2024 - 24.01.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
1.850,00 €
280 UE
Lüneburg
ausgebucht
20.01.2025 - 28.03.2025: E-learningAdA - Ausbildung der Ausbilder Online
auf Anfrage
96 UE
Braunschweig
Kosten stehen nicht fest
03.02.2025 - 20.02.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
17.02.2025 - 04.03.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Stade
freie Plätze
24.02.2025 - 11.04.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
17.03.2025 - 07.05.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Stade
freie Plätze
28.04.2025 - 28.11.2025: E-learningGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
auf Anfrage
280 UE
Braunschweig
Kosten stehen nicht fest
05.05.2025 - 22.05.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
26.05.2025 - 11.07.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
02.06.2025 - 19.06.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
23.06.2025 - 08.08.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
04.08.2025 - 19.09.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
11.08.2025 - 28.08.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
30.08.2025 - 25.10.2025: TeilzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Stade
freie Plätze
01.09.2025 - 16.09.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Stade
freie Plätze
01.09.2025 - 17.10.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
08.09.2025 - 25.09.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
29.09.2025 - 18.11.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Stade
freie Plätze
06.10.2025 - 23.10.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
06.10.2025 - 23.10.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
20.10.2025 - 06.11.2025: VollzeitAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
800,00 €
96 UE
Lüneburg
freie Plätze
03.11.2025 - 19.12.2025: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
08.11.2025 - 23.05.2026: TeilzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Stade
freie Plätze
10.11.2025 - 09.01.2026: VollzeitGeprüfte*r Fachmann*Fachfrau für kaufmännische Betriebsführung (HwO)
2.250,00 €
280 UE
Lüneburg
freie Plätze
12.01.2026 - 20.03.2026: E-learningAdA: Ausbildung der Ausbilder*innen
auf Anfrage
96 UE
Braunschweig
Kosten stehen nicht fest